Pankreatin
Giriş
Pankreatin aşgazanasty mäzinden alynýan serin belogy gidrolitik fermentdir. Onuň esasy wezipesi lizin ýa-da arginin bilen baglanyşykly peptid zynjyryny gidrolizläp, hüjreara musin we glikoproteini aýyrmakdyr.
Himiki häsiýetler
Pankreatin doňuzlaryň, goýunlaryň ýa-da iri şahly mallaryň aşgazanasty bezinden alynýan fermentleriň garyndysydyr. Ol ak ýa-da biraz sarymtyl poroşokdyr, suwda bölekleýin ereýär. Suw ergini Ph2-den 3-e çenli durnukly we pH6-dan ýokary durnuksyzdyr. Ca2+-iň bolmagy onuň durnuklylygyny ýokarlandyryp biler. Ol pes konsentrasiýaly etanol ergininde bölekleýin ereýär, ýokary konsentrasiýaly etanol ýaly organiki erginlerde eremeýär..
ULANYŇ
Pankreatin dürli sebäplere görä dörän aşgazanasty beziniň ekzokrin funksiýasynyň ýetmezçiligi üçin "Chemicalbook" terapiýasynyň ornuny tutmak üçin ulanylýar. Bu önüm belok we krahmaly siňdirip bilýän tripsin we amilaza ýaly dürli iýmit siňdiriş fermentlerini öz içine alýar. Şeýle hem, ol ýaga iýmit siňdiriş täsirini ýetirýär. Ol aşgazanasty beziniň bozulmagy, diabet kesellilerinde iýmit siňdiriş bozulmagy we ş.m. üçin ulanylýar. Bu önüm neýtral ýa-da biraz alkali bolanda has täsirli bolýar, şonuň üçin ol köplenç natriý bikarbonaty bilen bilelikde ulanylýar.
