-
L-Glutamin
Giriş L-glutamin glutamin we L-glutamin turşusy-5-amid hökmünde hem bellidir. Ak iňňe şekilli kristal ýa-da poroşok. Molekulýar agramy 146.15. Ereme nokady 184～185℃. Suwda ereýär, metanolda, etanolda, efirde, benzolda, asetonda, hloroformda, etil asetatda eremeýär. Neýtral erginde durnuklaşdyrylýar. Kislotada ýa-da gyzgyn suwda glutamin turşusyna parçalanmagy ýa-da pirrol karboksil turşusyna efirleşdirilmegi aňsat. Ysy ýok. Onuň biraz süýji ysy bar. Bu... -
L-Walin
Giriş L-walin şahalanan zynjyrly aminokislota bolup, ony haýwan bedeniniň özi sintezläp bilmeýär. Iýmit zerurlyklaryny kanagatlandyrmak üçin ony gündelik iýmitden kabul etmeli, şonuň üçin ol möhüm aminokislotadyr. Aminokislotalar belok sinteziniň esasy gurluş birlikleri, metabolizm üçin zerur bolan beýleki aminleriň öňbaşçylarydyr we ýaşaýyş üçin aýrylmaz maddalardyr. Häzirki wagtda 20-30 sany aminokislotalar bellidir, olaryň käbiri adam bedeninde sintezlenip bilner we ... diýlip atlandyrylýar. -
L-izoleýsin
Himiki häsiýetleri ak kristal ýa-da kristal poroşok, yssyz we biraz ajy. Mp284℃ (parçalanma), 168-170℃ sublimasiýa. Suwda ereýänligi 4,12%, bu bolsa etanolda we efirde eremegi örän kyn. Aminokislota dermanlaryny ulanyň. Ol iýmit goşundysy bolup, beýleki uglewodlar, organiki däl duzlar we inýeksiýa üçin witaminler bilen garyşdyrylýar. Ol aminokislota infuziýalarynda we beýleki aminokislotalar bilen bilelikde ulanylýar. -
L-Histidin
Giriş L-hertidiniň önüm görnüşi ak poroşok kristaldyr. Ol möhüm aminokislota çig maldyr. Ol adam bedeni üçin ýarym zerur aminokislotadyr. Ol esasan aminokislota infuziýalary we agyzdan kabul edilýän aminokislota Chemicalbook preparatlary üçin çig mal hökmünde ulanylýar. Mundan başga-da, ol ýürek kesellerini, ganazlygy, rewmatoid artriti, iýmit siňdiriş ýollarynyň ýaralaryny we agyr gepatitleri bejermek üçin möhüm dermandyr. Ol lukmançylyk ulgamynda barha giňden ulanylýar... -
Taurin
Giriş Taurin, β-aminoasetil sulfon turşusy diýlip hem atlandyrylýar, ilkinji gezek sygyryň sary reňkinden bölünip alyndy, şonuň üçin hem şeýle atlandyryldy. Daşky görnüşi reňksiz ýa-da ak oblik kristal, yssyz, himiki kitap himiki häsiýetleri durnukly, efirde we beýleki organiki erginlerde ereýär, kükürt saklaýan belok däl aminokislota, bedende erkin ýagdaýda bolýar we bedende beloklaryň biosintezine gatnaşmaýar. Himiki häsiýetleri Ak kristal ýa-da kristal ... -
Kreatin
Giriş Kreatin, α-metilmetilsirke turşusy diýlip hem atlandyrylýar, adam bedeninde bar bolan tebigy iýmit maddasydyr. Şeýle hem, ol bagyrda, böwrekde we aşgazanasty mäzinde arginin, glisin we metioninden sintezlenip bilner: böwrek arginin glisin trans-benziniň katalizi astynda arginin benzil topary glisine geçýär. Aminogruppada sirke turşusy öndürilýär. Soňra bagyr sirke turşusynyň metiltransferazasy bilen katalizlenýär we S-adenozin metioniniň metili tra... -
Alluloza
Giriş Alokson şekeri hiç hili ysly, ýokary ereýän we ýumşak tagamly ak gaty kristalldyr. Onuň süýjüligi däp bolan süýjülendiriji saharozanyň takmynan 70% -ine deňdir, ýöne ol diýen ýaly kaloriýa bermeýär. Alokson şekeri azyk senagatynda giňden ulanylýar, bu bolsa iýmitiň gel häsiýetlerini gowulandyryp, tagamyny güýçlendirip we oksidlenme prosesini azaldyp biler. Mundan başga-da, D-alokson şekeri semizlige, giperglikemiýa garşy, diabet garşy, iltihap garşy, antioksidant we nerw gorag täsirine hem eýedir... -
ASPARTAME
Giriş Aspartam aminokislota dipeptid türewi bolan emeli süýjüdirijidir. Ol 1965-nji ýylda himikler tarapyndan ýara dermanlaryny işläp düzýänlerinde açyldy. Onuň pes dozasy, ýokary süýjüligi, gowy tagamy, sitrus we beýleki miweleriň tagamyny gowulandyryp bilmegi, kaloriýalary azaltmagy, kariýesiň ýoklugy we saxarin ýaly emeli sintetiki süýjüdirijilere garanyňda zäherliligiň pes bolmagy ýaly artykmaçlyklary bar. Himiki häsiýetleri Ak kristal poroşok, yssyz, güýçli süýjülik, arassa süýjülik, süýjülik 10... -
-
Eritritol
Giriş Etritol kaloriýaly däl we tagamly dolduryjy süýjüdiriji bolup, ol şekersiz we kaloriýasyny azaldýan ähli görnüşli iýmitler we içgiler üçin amatlydyr. Müňlerçe ýyl bäri eritrositol adam iýmitiniň bir bölegi bolup gelýär we miweler we beýleki iýmitler eritritol öz içine alýar. Eritritol ýokary iýmit siňdiriş çydamlylygyna eýedir we glikoliz reaksiýasyny döretmeýär, şonuň üçin ol diabet keselinden ejir çekýänler üçin amatlydyr we diş çüýremesiniň döremegine itergi bermez. Eritritol poliol (su... -
D-MANNOZ
Giriş E-mannitol, D-mannitol diýlip hem atlandyrylýar, ösümliklerde ýa-da ösümlik sekresiýalarynda giňden ýaýran geksagen spirtidir. Ony deňiz otlaryndan ýa-da deňiz otlaryndan alyp bolýar; ony glýukozanyň ýa-da saharozanyň katalitik gidrogenleşdirilmegi arkaly hem alyp bolýar. Himiki häsiýetleri D-mannitol, reňksizden ak reňke çenli iňňe şekilli ýa-da egri sütünli kristallar ýa-da kristal poroşok. Yssyz, sowuk we süýji tagamly. Gigroskopik Chemicalbook örän kiçi. Suw ergini durnukly. Ol durnukly ... -
KSYLITOL
Giriş Ksilitolyň suw ergini gyzgynlyga gowy durnuklylyga eýedir. Ol diabet keselliler üçin amatly saglyk içgilerini taýýarlamak üçin ideal süýjüdirijidir. Ol Hytaýyň GB2760-1996 düzgünleri bilen ulanmaga rugsat berlen iýmit süýjüdirijisidir. Ol bedeniň energiýa çeşmesi hökmünde glýukoza we fruktozanyň ornuny tutup biler, şeýle hem nuklein kislotasyny sintezlemek we bedende toksinleri aýyrmak üçin açardyr. Material gerek. Diabet kesellilerde insuliniň ýeterlik bölünip çykmaýandygy sebäpli, glýukoza 6-ph...
