SUKRALOZA
Giriş
Sukral şekeri ak poroşok önümi bolup, suwda, etanolda we metanolda örän ereýär. Häzirki wagtda saharozadan öndürilýän ýeke-täk işjeň süýjüdir. Onuň süýjüligi saharozadan 600 esse ýokary we süýjüligi arassa. Süýjülik häsiýetleri saharoza örän meňzeş, ajy tagamy ýok; yssylyk ýok, karies ýok, durnukly himiki maddalar. Häzirki wagtda sukraloz içgilerde giňden ulanylýar.
Himiki häsiýetler
Ak ýa-da ak reňke golaý kristal poroşok; yssyz we süýji. Yşyk, gyzgynlyk we kislota durnuklydyr we suwda, etanolda we metanolda aňsat ereýär.
ULANYŇ
Iýmitsiz süýjüdiriji, içgilerde, azyk önümlerinde, lukmançylykda giňden ulanylýar. Farmasewtikada, kosmetika we beýleki pudaklarda sukraloza täze görnüşli iýmitsiz süýjüdiriji we semizlik, ýürek-damar keselleri we diabet keseli bolan näsaglar üçin ideal iýmit goşundysy bolany üçin, onuň sagdyn iýmitde we lukmançylykda ulanylyşy yzygiderli giňelýär.
