KSYLITOL
Giriş
Ksilitolyň suw ergini gyzgynlyga gowy durnuklylyga eýedir. Ol diabet keselliler üçin amatly saglyk içgilerini taýýarlamak üçin ideal süýjüdirijidir. Ol Hytaýyň GB2760-1996 düzgünleri bilen ulanmaga rugsat berlen iýmit süýjüdirijisidir. Ol bedeniň energiýa çeşmesi hökmünde glýukoza we fruktozanyň ornuny tutup biler, şeýle hem bedende nuklein kislotasynyň sinteziniň we toksinleriň aýrylmagynyň açarydyr. Material gerek. Diabet kesellilerde insuliniň ýeterlik derejede bölünip çykmaýandygy sebäpli, glýukoza 6-fosfat glýukoza öwrülip bilmeýär we ksilitolyň metabolizmi insulin bilen hiç hili baglanyşygy ýok, şonuň üçin ol diabet kesellileriň gan şekeriniň derejesini ýokarlandyrmaz. Ksilitol şeýle hem keton emele gelmeginiň öňüni almak ýaly ýörite funksiýa eýedir, bu bolsa bagyr keselli hassalarda transaminazany azaldyp, bagyryň işini güýçlendirip we ýag metabolizmini höweslendirip biler.
Himiki häsiýetler
Ak şeker ýaly görünýän we biraz süýji tagamly egri kristallar (durnukly görnüş) ýa-da monoklinik kristallar (sub-durnukly görnüş). Suwda, etanolda we piridin eredijilerinde aňsat ereýär.
ULANYŇ
Iýmit gymmaty bolan ýörite süýjüdiriji. Suwda ereýär we ýylylygy özüne siňdirýär. Dady sowuk we çişme döretmeýär. Şeýle hem, ol diabet üçin amatlydyr. Hytaýyň düzgünlerine görä, ony süýjülik önümlerinde, içgilerde we süýjüliklerde saharozanyň ornuny tutmak we önümçilik zerurlyklaryna görä degişli mukdarda ulanmak üçin ulanyp bolýar.
